蜢子蝦醬挺好吃的，但也容易變質，儲存方式是很重要的

雖然我們現在每天食用的食物種類非常的豐富，而且大多數的食物都是非常美味的，但是很多人在吃飯的過程當中還是需要準備一些醬料，因為醬料本身的口味是比較重的，會特別適合一些重口味的人，可以起到一定的促進食慾的作用，蜢子蝦醬就是這樣一種醬料。

一、蜢子蝦醬的簡單介紹

1.這是一種在我國，韓國和很多東南亞地區都經常會使用的一種調味料，其中，山東省是做的是最出名，同時也是最好吃的，它的味道是很鹹的，所以一般都是製作成罐裝調味品以後就直接在市面上進行銷售了。

2.在製作的過程當中，主要是一些小型的蝦類為原材料，比如說小白蝦，蠔子蝦，眼子蝦等，會選擇一些相對比較新鮮，並且看上去比較結實的蝦。往蝦裡面加入大概35%左右的食鹽，同時也會往裡面加入一些茴香，桂皮之類的香料，使食物的香味更加的濃郁。

3.這種醬料的營養價值是非常豐富的，在其中含有鈣元素，蛋白質，鐵元素，維生素等一些營養元素，所以平時適量的食用一些對我們人體是有一定的好處的。

4.蜢子蝦醬跟普通的蝦醬還是存在很大的差異的，普通的蝦醬在做的過程當中都是使用大蝦製作而成的，所以口感並不是特別的好，而且小蝦所含有的鈣元素可容易被人體吸收。

二、蜢子蝦醬怎麼儲存

1.在儲存蜢子蝦醬的時候，通常是把它放入一個缸裡面，或者是木桶裡面進行儲存，一定要保證存放的密閉性，可以把口封起來，同時要防止雨淋和生水，否則是很容易會使醬料發生變質的問題的。

2.需要把製作好的食物存放在一個相對比較陰涼和通風的環境當中，往裡面取出一些，以後一定要及時的把蓋子蓋起來，這樣可以有效的防止蚊蟲的叮咬，以及受到一些其他的汙染，生蟲和發黴的問題。

3.如果發現裡面有一些泡泡的存在，但是還沒有發生變質的話，可以及時的往裡面加入一些白酒，並進行密封儲存，但是如果已經發生變質了，或者是聞上去已經有一股臭味了的話，是不可以再繼續使用了的。

蜢子蝦醬的口味是非常不錯的，而且儲存的時間相對來說也比較長，因此很多人都會選擇這種醬料，適量的食用對我們人體健康是有好處的，但是在食用醬料的同時，應該要食用一些新鮮的蔬菜，水果之類的食物，這樣才可以使營養更加的全面。