主料
苜蓿 ：適量輔料
蔥 ：適量具體步驟
苜蓿洗淨，盆底沒有沙才算淨
放開水罩十來分鐘，千萬不可以蓋鍋蓋的
罩好後過涼水兩遍
把過完水的苜蓿捏幹備用
在第一步的同時，把土豆去皮放到鍋裡蒸，記得多放點水，要蒸好久的
把苜蓿截短放入攪碎機裡攪碎，沒有的可以用刀切碎，切好備用
這時取出蒸熟的土豆，用筷子輕易插進去就算熟了
趁熱取出土豆放入盆中用擀麵杖搗碎，不要搗的太爛
熱鍋熱油放入紅辣椒
辣椒紅後，放入蔥蒜姜爆香
放入苜蓿翻炒撒入鹽，姜面，花椒麵，茴香面
放入土豆翻炒片刻便可出鍋，出過後撒上雞精，香油，和熟芝麻即可
千里飄香谷
