關於簡單住家菜之炒雜蔬的知識

“人們經常說，一個好的大廚應該能就地取材！哈哈，我的不是大廚，但是就地取材是我們窮人家孩子的特長啊~~！家裡有有矮瓜，節瓜，都是時令的蔬菜啊~！正好炒在一起，健康又好吃~！”食材明細主料節瓜（適量...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料時令蔬菜：適量輔料油：適量鹽：適量十三香：適量雞精：適量蔥花：適量具體步驟1.蔬菜清洗乾淨2.準備蔥花，並把蔬菜切成丁3.起...

“在我們老家，每家每戶都會有很多竹林，每到春天的時候，某一場春雨過後，春筍遍會爭先恐後的冒出地面。一天一個樣，長得可快了，所以除了平日裡炒菜吃的以外，都是挖回來晒筍乾，用來燉肉吃，可香了。...

“這還是上個月的菜譜呢，當時德國姑娘還是我家房客，為了讓她知道中國的麵條不只僅於意麵這麼簡單，還有我們廣東的這種全蛋面！為此，特意去華人超市買了一包一公斤裝的這種全蛋面回來，一公斤太...

食材明細主料豬肉（適量）尖椒（適量）黃瓜（適量）胡蘿蔔（適量）豆皮（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）鹽（適量）生抽（適量）澱粉（適量）料酒（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豬肉炒雜蔬菜的做法步驟1、各種菜清洗幹...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料土豆：1個肉餡：100洋蔥：50青辣椒：1個香菇：4朵胡蘿蔔：20輔料醬油：10味精：0.5g調料油：一大匙料酒：2具體步驟1.提前把土豆去皮，...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料牛肉：300輔料洋蔥：100番茄：1個蔥：適量花生油：適量鹽：1小勺生粉：適量菜椒：1個味精：1小勺具體步驟1.牛肉切片，用生粉先醃製5...

“對於上班族來說，能用最短的時間做一盤好吃的下飯菜，省時簡單味美才是王道花是一個做飯新手，廚房裡經常出現的都是些“簡單菜”當然，簡單的前提是要好吃，下飯冰箱裡總藏匿著一些耐存放的食...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料熟豬肉：一塊蔥：一棵雞蛋：三個姜：一塊黃瓜：一根洋蔥：兩個輔料香菇醬：一勺鹽：適量雞精：適量具體步驟1.黃瓜，洋蔥切丁2.雞蛋打...

“菜花的營養較一般蔬菜豐富。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維。長角豆含有各種維生素和礦物質。而蘿蔔是一種營養價值較高的蔬菜，除含有多種維生素外，還蘊藏豐富的鈣、鉀、鐵...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料黑豆芽：100胡蘿蔔：100五花肉：100輔料油：適量鹽：適量具體步驟1.準備一些黑豆芽2.再準備一些胡蘿蔔3.以及一些五花肉4....

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：4個番茄：2個黃瓜：1/2根胡蘿蔔：1/2根輔料鹽：適量蒜仁：適量蠔油：適量油：適量具體步驟1.準備食材2.雞蛋打散3.蔬菜洗幹...

“週五檢查冰箱：冷藏著一棵芹菜，冷凍著一片豆腐，還有半根胡蘿蔔，中午剩下的一朵水發木耳...各自為菜顯然不可能，那就讓大家一起來個雜炒吧，為了提味，一定要放幾片大肉哦。看看你家的冰箱，還有...

“木耳，別名黑木耳、光木耳。真菌學分類屬擔子菌綱，木耳目，木耳科。色澤黑褐，質地柔軟，味道鮮美，營養豐富，可素可葷，不但為中國菜餚大添風采，而且能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料小油豆腐：五六個素腸：一根幹香菇：四五朵黑木耳：適量土豆：一個黃瓜：半根胡蘿蔔：半根大蒜頭：二瓣輔料鹽：適量味精：適量麻油：適量具...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料捲心菜：200青菜杆：60黃瓜：半根香菇：15朵輔料油：適量蔥：適量姜：適量辣椒：適量鹽：適量雞精：適量蒜：適量具體步驟1.準備好食材2...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料米飯：100輔料豬肉絲：適量鹽：適量小蔥：適量油：適量雜蔬：適量生抽：適量具體步驟1.食材準備。2.起油鍋，適量豬肉絲和小蔥爆...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料長豆角：適量胡蘿蔔：半個番茄：1個洋蔥：2個輔料食用油：適量蠔油：少許蒜：少許白糖：少許蔥：適量豆瓣醬：適量生抽：少許鹽：適量具體...

“在國外吃飯就是隻能自己胡亂雜炒，但是這個那個混合起來居然還挺美味的~特別推薦這菜，很下飯很好吃”食材明細主料牛脊肉（半塊）土豆（1個）胡蘿蔔（1小根）西芹（1條）輔料白芝麻（適量）配料生抽（2勺~2勺...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時40分鐘家鄉，這不是個遙遠的詞，但它是個具有代表性的詞，它充滿的回憶，也許現在在外鄉忙了，不知什麼是個頭能回去一趟。重慶...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料胡蘿蔔：50青椒：50黃瓜：100輔料油：適量鹽：適量蔥花：適量肉：適量具體步驟1.準備食材2.黃瓜、青椒、胡蘿蔔、洗乾淨切碎，肉...

食材明細主料芹菜（適量）雞蛋（三個）米飯（一碗）培根（適量）鹹蛋黃（一個）白菜（適量）熟雞肉（適量）輔料辣椒（一勺）調料玉米油（8毫升）鹽（少許）生抽（5毫升）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）雜蔬菜雞蛋炒飯的做法步驟...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花肉：250芹菜：1棵輔料蔥薑蒜：適量鹽：2小勺紅椒：0.5個雞精：1/4小勺生抽：1大勺洋蔥：0.5個豆乾：2片具體步驟1.五花肉切成手指粗...

食材明細主料西蘭花（100克）蓮藕（100克）黑木耳（20克）輔料姜（1塊）生抽（1勺）蠔油（1勺）鹽（適量）橄欖油（適量）水澱粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）健康蔬菜雜炒的做法步驟1、蓮藕西蘭花切相等的片，木...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料瘦肉：400魔芋豆腐：1000冬瓜：400紅椒：250玉米粒：250輔料鹽：適量姜：適量紅油豆瓣汁：適量油：適量澱粉：適量具體步驟1.將魔芋豆...