我跟弟弟都喜歡媽媽做的雞腿茹炒肉片。 高中放假回家老媽就會做這個菜,只能說在家的伙食就是好,各種魚肉,健康又好吃。現在出門在外就特別懷念家裡飯菜的味道,就算是同樣的一道菜,在飯館也吃不出從前那般味道~好想吃媽媽做的這道菜!
主料
雞腿茹 :300輔料
醬油 :適量具體步驟
1.雞腿茹洗淨切片
2.瘦肉洗淨切片
3.蒜拍碎
4.瘦肉放適量的鹽,醬油,嫩肉粉,蒜拌勻醃十分鐘。
5.下油熱鍋炒雞腿茹,炒軟裝盤備用。
6.熱鍋下油炒肉片
7.肉片炒到五成熟,放入炒軟的雞腿茹繼續翻炒。最後的放鹽,裝盤。
瘦肉醃製時加點蒜,不僅可以去腥,還可以提香哦!