1、備白蘿蔔,蒜,瘦肉。
2、白蘿蔔切絲,蒜切段,肉切絲。
3、鍋燒熱放進豬油燒熱後倒進肉絲炒勻,
4、將肉炒變色,適當在肉裡放點鹽上肉入味。
5、放進白蘿蔔絲,
6、放點鹽,
7、將白蘿蔔絲炒熟。
8、放進大蒜和八角粉,
9、翻炒均勻。
10、最後調入雞精提鮮即可。
11、裝盤上桌。