胡蘿蔔花生米拌芹菜怎麼做|胡蘿蔔花生米拌芹菜的做法

“胡蘿蔔花生米拌芹菜一道古老的家常冷盤，哈哈，吃多了大魚大肉，拿它來清清口，或者是當一道下酒小菜，都是不錯的。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

胡蘿蔔花生米拌芹菜的做法步驟

• 1、準備材料。

• 2、鍋中加水燒開加八角適量鹽、加入花生米煮7分鐘左右，關火燜15分鐘。按照個人喜好，喜歡脆口的少煮幾分鐘，喜歡軟的多煮幾分鐘。

• 3、芹菜摘根去筋洗淨切成段，胡蘿蔔切段。

• 4、鍋中加水燒開加少許鹽，分別加入芹菜、胡蘿蔔焯水，撈出拔涼。

• 5、所有材料放入碗中，按個人口味加入適量鹽、雞精、香油調味拌勻。

• 6、上桌了，一道清涼爽口的冷盤。