小蔥拌豆腐乾怎麼做|小蔥拌豆腐乾的做法

“傳統的豆腐幹都是醃製後晾晒而成的，而這種豆腐乾是用幹豆腐經過煮制後壓制而成，同樣沒有水分，但是口感上二者不一樣。這種豆腐乾可以炒制，也可以涼拌。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

小蔥拌豆腐乾的做法步驟

• 1、主輔料：豆腐乾、小蔥。

• 2、把豆腐乾切薄片。

• 3、把小蔥洗淨切粒。

• 4、辣椒油加鹽、白糖拌勻。

• 5、把切好的豆腐乾裝盤。

• 6、澆入調好味的辣椒油。

• 7、上面撒小蔥粒即可上桌，翻拌均勻即可品味。

小竅門

1、調味料不一定非用辣椒油，按照自己的口味調製就可以。
2、蔥粒也可以切成蔥絲。