辣油淋雞怎麼做|辣油淋雞的做法

“家宴美味簡單的一道辣油淋雞。雞湯還可以單做湯菜。一隻雞兩個菜。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

辣油淋雞的做法步驟

• 1、白條雞剁去雞頭，剪去雞爪，雞尖，洗淨焯水備用。

• 2、白條雞加蔥姜，大料。料酒，大火煮開改小火煮熟撈出。

• 3、將煮熟的雞晾涼備用。

• 4、煮熟晾涼的雞，剁成塊兒，碼在盤子裡。

• 5、調一個料汁兒。生抽+蠔油+鮮味醬油+香油。（根據個人口味可以加適量鹽)

• 6、大蒜切末，香菜切碎備用。

• 7、將香菜末，蒜末撒在雞的表面，均勻淋上調好的料汁兒。

• 8、炸香乾紅辣椒，連同辣油一起淋在雞身上即可。

• 9、辣油淋雞。