準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
輔料
生菜 :
適量法國香菜 :
適量蔥 :
適量 姜 :
適量蒜 :
適量調料: :
適量鹽 :
適量雞精 :
適量白糖 :
適量 醬油 :
適量 醋 :
適量香油 :
適量 具體步驟
1. 將生菜切成細絲,蔥、姜、蒜和紅尖椒切成末,香菜切碎,一起放入器皿中待用,再依次加入醋、白糖、鹽、醬油、香油、雞精、攪拌均勻;
2. 將雞腿去骨放入開水中焯一下,再放入鍋中煮六成熟後撈出,瀝乾水分;
3. 坐鍋點火倒入油,放入雞腿炸至金黃色出鍋,切成條,放入盤中,再將攪拌好的生菜放在肉身上即可。