馬蘭頭拌香乾的做法 鮮得眉毛掉下來的馬蘭頭拌香乾 馬蘭頭拌香乾怎麼做

“春季是吃野菜的時節，而在清明節前後也是吃馬蘭頭的時候，這道馬蘭頭拌香乾是一道傳統的菜品，也是春季的養生菜，簡簡單單，不過來上一口回味特別鮮。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

馬蘭頭拌香乾的做法步驟

• 1、準備食材：馬蘭頭洗淨備用，香乾4塊。

• 2、在鍋內加入一碗水。

• 3、將4塊香乾放入汆燙5分鐘後撈出。

• 4、將洗淨的馬蘭頭倒入。

• 5、不斷的翻拌一下，汆燙5分鐘後撈出。

• 6、撈出後立刻放入涼水中。

• 7、撈出控幹水分。

• 8、將香乾切成小丁。

• 9、切好的香乾放入碗中。

• 10、將汆燙好的馬蘭頭切成小段。

• 11、切好的馬蘭頭放入碗中。

• 12、倒入20ml六月鮮10克輕鹽特級原汁醬油，攪拌均勻。

• 13、將拌好的馬蘭頭香乾放入模具中。

• 14、將模具輕輕地拿走。

• 15、撒上一些枸杞。

小竅門

1、馬蘭頭過涼水可以保持翠綠的顏色
2、可以淋上一些芝麻油增加一些香味