蔥油拌豆腐怎麼做|蔥油拌豆腐的做法

“很簡單的家常小拌菜。
也是佐酒的的好選擇。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蔥油拌豆腐的做法步驟

• 1、盒裝豆腐取出入蒸鍋中蒸制5分鐘。

• 2、蒸好的豆腐涼一涼，再把多餘的水倒掉。

• 3、把豆腐切塊撒少許鹽備用。

• 4、準備好拌料的食材。

• 5、所有食材洗淨切碎。

• 6、鍋中加入香油放入蒜末炸香。

• 7、再放入蔥花和紅椒。

• 8、全部炸出香味關火。

• 9、把蔥油澆在豆腐上，再倒入壽司醬油即好。

小竅門

盒裝豆腐蒸製片刻，即可去除一些豆腥味也能使豆腐稍微結實點不易碎。
壽司醬油沒有，可用蒸魚豉油或者好一點的鮮醬油代替。