火山金針菇怎麼做|火山金針菇的做法

“火辣辣的醬汁，澆淋在金針菇上，是不是像火山噴發一樣呢？在沒有胃口的炎炎夏日，這樣一盤小冷盤，瞬間胃口大開~”

食材明細

• 超辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

火山金針菇的做法步驟

• 1、金針菇洗淨切掉根部。

• 2、鍋中煮開水，下金針菇燙熟。

• 3、取出立刻放入冷開水中過涼。

• 4、涼透後瀝乾水，碼入盤中備用。

• 5、香蔥、香菜、小米椒、大蒜切成碎末，炸香的花生米擀碎。

• 6、切好放入小碗中。

• 7、加入所有調味料拌勻。

• 8、淋在金針菇上，吃前拌勻即可。

小竅門

調味料根據個人口味調整。