主料
短粒白米(糯米) :300輔料
鹽 :3具體步驟
1. 將米和水放入煮飯鍋裡,在火上燒開。蓋上鍋,將火調至小,煮至水被吸收,約15至20分鐘,飯即好。
2. 在煮飯的同時,將355毫升椰奶,200克糖,3克鹽放入調料鍋裡,在中火上煮開。然後關火,擱一旁備用。將煮好的米飯攪入到椰奶混合液裡,蓋上。放一旁冷卻一小時。
3. 製作調味料:將120毫升椰奶,10克白糖,2克鹽和木薯澱粉放入一個小調料鍋裡,在火上燒開即成。
4. 將糯米飯放在大盤裡,把芒果排放在米飯的上面。倒入調味料在芒果和米飯上。撒上芝麻點綴,即食。