糖醋熗蘿蔔怎麼做|糖醋熗蘿蔔的做法

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

糖醋熗蘿蔔的做法步驟

• 1、白蘿蔔去頭去根，洗淨

• 2、切成厚薄均勻的圓片

• 3、切好的蘿蔔片用鹽醃30分鐘

• 4、倒掉醃的水分用15克糖醃製30分鐘後再次用糖醃製30分

• 5、瀝去水分後泡入冷開水洗去蘿蔔辛辣味，瀝水後用剩下的糖，生抽，醋，雞精調味，這裡圖片漏拍了

• 6、調味好的蘿蔔冷藏一天，取數片蘿蔔如圖依次放好

• 7、捲起蘿蔔片

• 8、用刀從中間對切，做成花心

• 9、再取數片對切成半圓

• 10、將半圓形蘿蔔片一片片小心圍著花心擺成花朵

• 11、擺盤上桌