青椒魚餅的做法 【粵菜】青椒魚餅 青椒魚餅怎麼做

“鯪魚餅，是我們這某小鎮的特產。用新鮮的鯪魚，取肉打成肉泥，放上蔥花和鹽，炸熟的。雖然看起來簡單，不過，做這玩意經驗很重要。小鎮裡有家大排檔，就靠賣這個，得了美食金獎，不錯吧。朋友帶了些來給我，一頓吃不完，就放冰箱裡。合適的時候，拿出來做個小炒不錯，因為小炒在粵菜裡也佔了很重要的地位。我買了些青椒來炒它，用辣椒帶出魚餅的鮮味，很好吃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

青椒魚餅的做法步驟

• 1、材料：魚餅、辣椒。

• 2、魚餅切片待用。

• 3、辣椒切塊待用。

• 4、起油鍋，爆香薑絲，辣椒。

• 5、加入切好的魚餅。

• 6、將魚餅和辣椒炒勻。

• 7、稍微煸炒一會兒，待辣椒斷青，加點鹽，生抽調味就可以了。

• 8、做好的青椒魚餅，味道不錯的。