“昨天臘八,也應了節做了臘八粥,數來數去都找不著八種材料,後來經美食家上的朋友指點,加上水正好8種。”
1、小米。
2、燕麥。
3、糯米。
4、紅棗。
5、冰糖。
6、清水。
7、米飯。
8、紫米。
9、紫米和糯米洗淨先泡上一會,入鍋煮沸。
10、其他材料(除冰糖)洗淨,放進鍋裡一起熬吧,水再次沸騰後,有勺子攪拌,以免粘鍋,等粥變稠,米粒開花,就OK了。就這麼簡單。