角瓜怎麼炒

說到角瓜，估計很多人都沒有聽過，如果換成它的俗名“西葫蘆”你一定很熟悉吧。日常生活中，角瓜是人們經常吃的一種瓜果蔬菜。那麼，究竟角瓜怎麼炒呢？下面小編就來為大家解答一下這個問題，各位感興趣的朋友快來看看吧！

角瓜怎麼炒

1、做法一

先將角瓜洗淨，去掉根部。將角瓜從中間切開，然後切成片。將雞蛋打入碗中，攪拌均勻。將火開啟放入少許油，燒至六七成熱，倒入雞蛋。但雞蛋鼓起時，用鍋鏟切成塊後出鍋，裝盤待用。鍋裡放入油燒熱，放入蔥花爆香，把切好的角瓜倒入鍋中，放入鹽醬油繼續翻炒。待角瓜炒蔫時，把雞蛋倒入鍋裡繼續翻炒後，放入蒜末出鍋即可先把角瓜切開用勺子把裡面的籽挎出。在把肉切成薄片，蔥、姜切成丁。把鍋預熱倒入適量的色拉油，在把肉放裡翻炒幾下後把蔥、姜、下鍋翻炒出香味，在倒入醬油、十三香、這時把角瓜放入鍋裡面，翻炒幾下在放入味精和精鹽，在翻炒1分鐘後可關火裝盤盛出。一盤美味的角瓜炒肉這就做好了!

2、做法二

角瓜切片辣椒切絲備用蔥花備用.炒鍋放油，蔥花熗鍋，放入辣椒翻炒.放入角瓜片，翻炒4分鐘，加入鹽，味精調味備料。角瓜切片!蒜切末!火腿腸切片!油熱下蒜末!下火腿腸!下角瓜炒均勻!放適量生抽!下適量蠔油炒均勻!下適量鹽!下味精炒均勻!關火。起盤!油熱後放入蔥蒜爆香後放入角瓜角瓜炒軟盛出來，炒西紅柿，待西紅柿炒好後，裡面放些白糖，要不現在的西紅柿太酸，放入角瓜，翻炒幾下出鍋。先把角瓜切開用勺子把裡面的籽挎出。在把肉切成薄片，蔥、姜切成丁。把鍋預熱倒入適量的色拉油，在把肉放裡翻炒幾下後把蔥、姜、下鍋翻炒出香味，在倒入醬油、十三香、這時把角瓜放入鍋裡面，翻炒幾下在放入味精和精鹽，在翻炒1分鐘後可關火裝盤盛出。

3、做法三

角瓜對半切開，去籽切片，魚腸切片。胡蘿蔔切片，蔥切絲，蒜切片，末都行。開火，鍋熱放油，放入蔥和一半的蒜爆出香味。倒入角瓜和胡蘿蔔，加鹽翻炒。炒至角瓜有點軟了後加魚腸，這時要把火調小一點，不然腸容易粘鍋。出鍋前加入剩下的蒜炒出香味，出鍋。一盤美味的角瓜炒肉這就做好了!

現實生活當中，角瓜是深受廣大朋友喜愛的食物，小編家裡每週都會吃角瓜。想必你肯定也吃過角瓜，如果你還不清楚角瓜怎麼炒的話，看完小編推送的這篇文章，想必你的問題已經得到解決。那麼你還在等什麼，快去超市買點角瓜回家做做看吧!