“香菇和乳酪的完美組合,用烤的方式來做,瞬間屋子裡就飄滿了蘑菇的香氣。”
1、主要材料備齊;
2、菠菜洗淨去根,蔥段切末備用;
3、在煎鍋中放入少量橄欖油,小火加熱,放入蔥末和菠菜煸炒至軟,加少許鹽、胡椒調味;
4、碗中盛入炒好的菠菜,加入乳酪碎,辣椒粉、橄欖油、肉桂粉,少許鹽和胡椒拌勻;
5、香菇洗淨,去掉香菇蒂,在香菇中填入乳酪菠菜餡料;
6、烤箱預熱到180度,將香菇放入耐熱的盤中放入烤箱,以上下火烤制10-12分鐘至乳酪呈金棕色;取出烤箱就可以享用了。
這款調味清爽的菜餚,搭配略帶酸度的白葡萄酒非常合適。