宜煮不宜蒸的大閘蟹怎麼做|宜煮不宜蒸的大閘蟹的做法

“大閘蟹，宜煮不宜蒸，原因很簡單，煮才能給大閘蟹賦味，蒸，做不到。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

宜煮不宜蒸的大閘蟹的做法步驟

• 1、原料，調料，簡單不過

• 2、水，加鹽，水不宜多，最好煮幹蟹熟。

• 3、煮熟。

• 4、翻身是讓大閘蟹均勻吃進酒氣。

• 5、煮熟的大閘蟹有微微鹹味和甜味，酒香會給提升大閘蟹的鮮美。

• 6、說說大閘蟹

小竅門

酒最好用高度的質量好點的白酒。