蓮藕有什麼營養價值|夏天蓮藕怎麼儲存

蓮藕的製作方法有許多，你可以看到它以各式各樣的形態出現在你的面前，今天我為大家整理了兩個關於蓮藕的問題：夏天蓮藕怎麼儲存？蓮藕有什麼營養價值？感興趣的就往下看吧。

一、夏天蓮藕怎麼儲存

從《愛蓮說》中我們可以知道“蓮之出淤泥而不染，濯清漣而不妖”，蓮是生活在淤泥中的，而蓮藕就生長在蓮的身邊，所以蓮藕也是生長在淤泥裡面，當蓮藕被挖出來的時候，雖然它全身都是泥土，但是，當它用水洗淨後，你就可以看到它白嫩嫩的身子，你把蓮藕切開你可以看到，蓮藕的裡面其實是有洞的，因為蓮藕這樣的內部長相，就有許多人往蓮藕的洞裡裝各種東西，有的裝米飯，有的裝紅棗蓮子，等等，再把它下去蒸煮，你會發現裡面的食物也全部有著蓮藕的獨特香味，一口下去回香無比。

但是夏天蓮藕要怎麼儲存呢？這是一個很大的問題，第一你可以把蓮藕再重新用泥土包裹，這樣可以把蓮藕儲存下來，但是時間不會很長；第二，你可以用恆溫的水來浸泡蓮藕，等到要做的時候再拿出來，但是吧，這個方法只能用在24小時以內；第三，把蓮藕的表皮削掉，放在冰箱的保鮮格里，這樣可以儲存一個星期左右。

二、蓮藕有什麼營養價值

香港人是很愛煲湯的，他們就經常會在湯里加藕粉，藕粉就是用蓮藕磨成的粉，這是很有營養價值的。蓮藕還是一種很好的中藥材，它全身都是寶，用它磨成的粉可以幫助吃太多的人消食，讓他不會那麼撐，他還有開胃清熱的功效，當你不想吃飯時，泡一杯藕粉，有助於開啟你的食慾。

蓮藕不只有這些功效，它還含有維生素C，還有膳食纖維，有助於消化，減肥的人士也可以吃蓮藕，以前還有人會笑稱“小嬰兒的小手臂白白嫩嫩的，就像是那一節一節的蓮藕”，蓮藕可以安排在身體不好的人食譜中，可以幫助增加他的身體健康。看完我介紹的蓮藕，你對於蓮藕的瞭解是不是也多了不少呢？