自制油辣子怎麼做|自制油辣子的做法

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

自制油辣子的做法步驟

• 1、鍋中放少許油，幹辣椒熱油下鍋小火慢炒至出香味。

• 2、幹辣椒炒好後就變脆了，放攪拌機打碎，放入十三香，花椒粉，芝麻（生的也可），蒜泥薑末。

• 3、加入生抽拌勻，只需要把材料拌溼潤就可，不需要太多。

• 4、菜籽油燒熱至冒煙，倒入拌好的幹辣椒碗裡就可以了。

• 5、油適量多一點覆蓋住幹辣椒，這樣就能儲存很久了，做涼拌菜，下面條都可以放，特別香辣。