蛋糕水果杯怎麼做|蛋糕水果杯的做法

“模具是塑性的一大利器，以前總是想用曲奇做個杯子，然後用它做甜點。現在不用那麼麻煩了，直接用杯形模具就可以完成，杯子裡面可以放水果、還可以放其它自己喜歡的甜點。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蛋糕水果杯的做法步驟

• 1、牛奶和植物油混合乳化

• 2、雞蛋一次性加入白糖，進行打發

• 3、打發至滴落的紋路不會輕易消失

• 4、分三次篩入低粉，翻拌均勻，每次翻勻後再加入一次粉

• 5、沿容器邊緣分次少量加入油奶乳化液，拌勻

• 6、模具提前刷薄油，倒入蛋糕糊至刻度線

• 7、烤箱預熱後，150度，中下層，上下火，烤25分鐘。出爐後倒扣，涼後脫模

• 8、提前融化巧克力，塗抹在蛋糕杯的內壁，等其冷卻

• 9、放入自己喜歡的水果就可以食用了

小竅門

1、使用的6寸海綿蛋糕配方、
2、水果可以根據自己的喜好準備、
3、烤箱溫度和時間僅供參考。