草莓白玉怎麼做|草莓白玉的做法

“使用微波爐的話，簡單就能完成柔軟的草莓白玉。選用果實碩大、甜味濃郁的草莓。即使包成內餡也很美味。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

草莓白玉的做法步驟

• 1、將草莓輕輕洗淨，切除蒂頭後，瀝乾水分。
• 2、將糯米粉放入玻璃缽盆中，逐次加入少量的水，用抓取的方式揉拌。
• 3、全部混拌均勻後，覆上保鮮膜，以微波爐（600W）加熱1分鐘。取出缽盆，用木鏟將全體攪拌均勻。
• 4、再次覆上保鮮膜，以微波爐加熱50秒。取出缽盆，加入半量的砂糖、鹽，攪拌均勻。
• 5、再次覆上保鮮膜，以微波爐加熱30秒。取出缽盆，加入剩餘的砂糖，攪拌均勻。然後覆上保鮮膜，以微波爐加熱30秒，取出缽盆。
• 6、將太白粉撒在砧板上，放上5的糯米糰，放涼。
• 7、將糯米糰分成6等分，一面壓薄一面漂亮地包入1的草莓。