“還不錯,就是蓮藕煮出的湯是黑的”
1、材料備好
2、都切塊
3、鍋裡放少量油下入姜,骨頭炒變色加水燒開後撇去浮沫,下入酒和少量醋去味和提出骨頭中的鈣
4、下入蓮藕和冬瓜再次燒滾,放入電壓力鍋中壓10分鐘即可
5、出鍋
不喜歡冬瓜,蓮藕過爛的話,中途再放入水要一次性加足出鍋後再放鹽調味