“今天是農曆的七月初七是中國傳統的七夕節,也是我國傳統節日中最具有浪漫色彩的一個節氣
兩個人一起過節是必須的
想浪漫從早餐開始
我特意做了款夢幻星空歐寶
讓這一天充滿愛的溫馨與甜美。”
1、蝶豆花用的熱水泡開。
2、把泡好的蝶豆花水冷卻後,用篩子過濾。
3、除了蔓越莓乾和花生、鹽、黃油外,把其它材料放入麵包機中選擇和麵功能。
4、麵粉揉至成團後,加入鹽和黃油,繼續揉到光滑狀態。
5、麵糰揉至完全階段,拉出薄膜。
6、把花生和蔓越莓幹切碎。
7、加入花生和蔓越莓幹,攪拌一分鐘。
8、揉好的麵糰滾圓,蓋上保鮮膜,溫室發酵(30-35°左右)50分鐘。
9、手指戳一個洞,凹洞不回縮不回塌,表示麵糰發酵好了。
10、把發酵好的麵糰取出,按壓排氣,這樣可以讓麵包成品氣孔更加細膩均勻。
11、排氣好的麵糰繼續滾圓。
12、發酵籃內撒上面粉把麵糰光滑面朝下,放入籃裡。
13、開啟烤箱發酵功能,放一碗熱水,進行40分鐘發酵。
14、把發酵好的麵包,倒扣放入黃金烤盤裡,用刀片割出十字。
15、烤箱提前預熱,上火200度,下火180度,烘烤30分鐘。