“這款以黑為美的黑騎士麵包,口感會讓你留戀,上癮,吃起來鬆軟有嚼勁,而中間的乳酪夾心與奧利奧的結合簡直完美。”
1、先來一個成品。
2、除了鹽和黃油,把材料放入麵包機裡揉麵。
3、揉至擴充套件狀態,包入黃油和鹽。
4、繼續揉到光滑可以拉出薄膜。
5、包上保鮮紙,發酵到2倍大即可。
6、把發酵好的麵糰,取出排氣平均分割成3個小麵糰。
7、從上到下捲起,介面捏緊。
8、三個依次的卷好,擺在墊有油紙的烤盤上。
9、烤箱進行發酵,溫度35度,時間50分鐘。
10、發酵完畢,烤箱提前預熱,上下火180度,烘烤15分鐘。
11、奶油乳酪隔熱水軟化,加入細砂糖攪拌均勻。
12、加入淡奶油,用電動打蛋器打發至順滑無顆粒狀。
13、加入奧利奧餅乾,拌勻。
14、用麵包刀在麵包中間切一刀。
15、擠入奧利奧芝士夾心,最後撒上糖粉,擠上巧克力裝飾。
16、切段開吃咯。
1、正中的黑騎士麵包是需要用到黑可可粉的,但家裡沒有用了竹炭粉代替