“應閨蜜的要求,終於做了這道風靡吃貨圈的網紅雪花酥❄️🍪。
雪花酥顧名思義就是牛軋糖的改良版,夾雜著淡淡的奶香,鹹鮮的餅乾還有脆脆的堅果,是一款口感鬆脆酥軟的甜食,老少皆宜。相信不愛吃甜食的你也會愛上它❄️。”
1、先把材料準備好!
2、按比例把原料稱好。因為一會黃油下鍋後就不能離開的。
3、熱鍋把黃油放入融化!一定要用不粘鍋哦!
4、黃油完全溶化後,開小火把棉花糖放入,要不停的攪拌,等差不多完全融化了再把奶粉加入,關火攪拌均勻。
5、棉花糖和奶粉混合均勻後,把餅乾和堅果之類一起倒入鍋中攪拌均勻。
6、攪拌均勻有拉絲效果就可以了!
7、趁熱迅速倒入烤盤上,然後帶上手套整形後用擀麵杖壓緊。
8、壓緊後趁還有餘溫,在上面撒些奶粉,這才有點雪花的感覺。
9、完全冷卻後,切成你想要的大小就可以了。
10、切好後,不吃的可以進行包裝,放入冰箱儲存起來。因為沒加防腐劑的,所以存放不要超過半月。
11、你們也可以動手試試,做好後送朋友也是一種新意哦!
12、味道真的很好。酥香可口,甜而不膩。
1.一定要用不粘鍋哦!
2.我的堅果裡有(核桃仁、扁桃仁、棒子仁、花生仁、腰果)如果你不想放那麼多種,可以只放你愛吃的堅果就好。
3.這個比例做出了大概是一斤的份量。