“這個麵包有個很好聽的名字，叫熔岩麵包，因為麵包在烘烤的時候，包裹在麵包裡面的芝士，從麵包的頂部慢慢“噴發”出來，就如火山噴發出來的熔岩。咬一口，醇厚的芝士和煙燻味的培根碎，蔓延到整個口腔，口感和味道豐富，吃一口就會愛上它！”
1、水、糖、鹽、奶粉和麵粉依次倒入麵包桶裡。
2、在麵粉頂端加入酵母，將麵包桶放入到東菱JD08麵包機裡，選擇麵包機的和麵程式10分鐘，蓋上面包桶的防濺蓋，這樣就不用擔心麵包機剛運轉的時候，麵粉濺出來，弄髒麵包機了。
3、第一次和麵結束後，加入切成小塊的黃油，選擇和麵程式15分鐘。
4、麵糰和好後，在室溫下發酵至兩倍大，大概40-50分鐘，要根據麵糰的狀態而定。在等待麵糰發酵的時候，將培根煎熟，切丁，放涼後和馬蘇裡拉乳酪碎拌勻。
5、麵糰發酵兩倍大。
6、將麵糰取出，分成6份，輕壓排氣，滾圓後蓋上保鮮膜，鬆馳15分鐘。
7、鬆馳後的小麵糰擀成圓形，放入餡料，每份餡料大概是30克。
8、麵糰捏緊收口後，放在不粘烤盤上，放入東菱K40C烤箱，烤箱內放置一碗熱水，使烤箱有一定的溼度，發酵40-50分鐘左右。
9、在發酵好的麵包胚表面篩上面粉（配方外）。
10、用剪刀剪出一個十字口。
11、然後用手將剪開的口子向外拉開，變得更大。
12、放入已經預熱到180度的東菱K40C烤箱中下層，烘烤18分鐘左右（在放入烤盤前，將烤箱門開啟一點，往烤箱內噴一次水，製造蒸汽）。
千里飄香谷
