“早晨拉開窗簾，發現天空又是一片陰霾，頓時就不開心起來。於是下樓買了顏色很醒目的南瓜，既然天氣不晴朗，那麼我只好自己塗抹生活的色彩嘍~~喜歡橙子、南瓜、胡蘿蔔的豔麗，卻從不曾穿上橘色的衣裳--皆因無法駕馭這份“跳躍”。我的衣櫥裡也稱得起色彩斑斕，卻獨獨少了這一抹顏色，心裡難免遺憾。唉，穿不起，總要吃得起吧？嗯~~挽袖抄手，動作起來！
【南瓜煉乳全麥蛋糕】=陽光的顏色+健康的味道~。”
1、南瓜削皮、去籽、切成小塊，上屜隔水蒸熟（筷子可以輕鬆扎透）。把南瓜肉碾壓成泥，晾涼待用。
2、液態油加入細砂糖+鹽，用打蛋器攪打均勻；雞蛋打散加入到油糊裡，攪打到完全融合；加入煉乳，充分攪打均勻。
3、把冷卻的南瓜泥加入油糊裡，繼續用打蛋器攪打均勻。
4、低筋麵粉+泡打粉混合過篩。然後加入全麥粉，倒入南瓜糊裡，翻拌均勻為蛋糕麵糊。倒入模具8分滿。室溫條件下靜置1小時。（使南瓜泥與油、糖、麵糊充分吸收、融合）
1、配方中用到的“液態油”可以是溶化的黃油，也可以是色拉油等家裡烹飪的油，只要沒有特殊的味道，以至於掩蓋蛋糕食材本身的味道，就可以使用。
2、這款蛋糕的水分含量較大，並且添加了全麥粉，所以烤焙的成品不會特別膨脹，建議不要省略泡打粉。
3、將蛋糕糊靜置一段時間是必要的，會使成品口感更細膩、味道更均勻。
4、全麥粉勿需過篩，直接加入到南瓜糊裡拌勻即可。會吃到一小粒一小粒的麩皮哦~~
千里飄香谷
