焗烤薯茸蝦餅怎麼做|焗烤薯茸蝦餅的做法

“中餐西餐再好，可我還是喜歡自己感覺好吃的東西。感覺好就去做，啥口味兒？自己定。前提是營養要夠脂肪要低，味道還要鮮美，自己吃到，對了，滿意為止。沒人投訴！不好吃就不吃，再想新鮮的，想不出來就餓著，餓久了就想起來了，呵呵！這就是一個人自由自在的好處。

今天我想起來了，就想吃這一口兒，可在哪兒吃過？忘了！平時攢了一肚子的東西南北味兒，滿腦子的中西名菜譜兒，混在一起卻變成了一桶漿糊！呵呵，其實啥也沒記住！這全是工作給忙暈了，連吃什麼都忘了！忘了好，忘了就是神仙了，當神仙無煩惱，神仙最自在，可惜！恐怕這輩子還做不了神仙。

民以食為天，一睜眼還得為了這張嘴，噢！神仙可能不吃飯，吃飯就不是神仙了，呵呵！還是食人間香火的好！可以天天吃飯！

牢騷滿腹廢話一大堆，吃啥來著？又忘了！哦，對了，是西餐，呵呵！《焗烤薯茸蝦餅》今天咱就吃它！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高階 （難度）

焗烤薯茸蝦餅的做法步驟

• 1、全部食材。蝦肉去腸線洗淨剁成蝦泥，用黑胡椒、鹽調味，再倒入少許橄欖油和蔥姜碎攪拌均勻，醃製10分鐘。

• 2、薯茸裡放少許鹽橄欖油調味，薯茸一分兩半，做成兩個薯泥餅。

• 3、把蝦泥放在中層，就和漢堡包一樣。

• 4、........

• 5、薯茸餅上面塗抹一層軟乳酪。

• 6、.........

• 7、進烤箱200度焗烤15分鐘。

• 8、紅腰豆、蘑菇、四季豆煮熟，青豌豆開水燙熟，炒鍋上火放入少許橄欖油爆香洋蔥，放入煮熟的食材翻炒兩下調味再灑上少許黑胡椒碎即可出鍋備用（不用炒,拌食也可以）。
• 9、生菜、紫甘藍絲用橄欖油、鹽、胡椒粉、白酒醋拌好做成清淡色拉備用。

• 10、用什錦蔬菜色拉配盤碼放好，把烤好的薯茸餡餅放入盤裡，撒上調好味兒的海鮮黑椒汁即可食用。