關於棒子魚的家常做法的知識

“棒子魚據說是道出名的魯菜，因其成菜外觀型如玉米棒子而得名，對刀功要求稍微高一些。魚肉片下來後，要片下比較厚的部分，讓肉片厚度基本一致，這樣下鍋捲曲的弧度才能基本一致，“棒子”的形狀...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘香煎棒魚是一款十分受人歡迎的家常菜，其製作過程簡單，選材也比較單一，味道卻異常好吃，成為家喻戶曉的快手美味。棒魚含有...

“麻辣鮮香，魚肉嫩爽。”食材明細主料冰凍棒棒魚（兩條）小米辣（4根）泡姜（20克）菜油（1湯匙）豆瓣醬（2茶匙）胡椒粉（0.5茶匙）料酒（2茶匙）輔料二荕條（6根）大蔥（1根）泡海椒（20克）豬油（0.5湯匙）花椒（20粒）雞精（0.5茶匙）麻...

“今天就買來一條刁子魚，來做家常的紅燒口味。先用鹽、薑片和適量高度白酒，拌均勻後提前醃製片刻，再放入鍋中將魚雙面煎至金黃色，隨後加入醬料燒製(如果喜歡，可以加入點辣椒醬)。經過五至八...

“魚肉屬白肉，含不飽和脂肪酸，是一種健康低脂的動物蛋白。鑑於它的眾多好處，我們全家都很喜歡吃魚，尤其是棒子魚，也叫玉米魚，始終是最愛的做法之一。幾乎所有能吃到魚的飯店都有這道菜，假如自...

“魚香茄子，這道太過耳熟的經典菜餚。只知道它雖然叫魚香，裡面沒有魚。我曾經問過很多人為啥沒有魚叫魚香呢。結果沒有人回答我..網上的做法數也數不清，有些很複雜有些很敷衍。今天就來個...

食材明細主料糖（38g）水（15g）輔料提子（適量）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）提子棒棒糖的做法步驟1、準備食材2、將模具抹上一層油，把提子放在模具裡，用牙籤固定在模具上3、把38g糖和15g水一...

食材明細主料雞腿棒（3把）輔料家鄉炸雞粉（適量）蛋白（1粒）其他（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家鄉棒棒腿的做法步驟1、超級簡單滴材料。2、把每把雞腿都劃上幾個刀口，放進蛋白中拌勻。3、倒入適...

“好玩的酸奶棒棒糖。”食材明細主料橘子（1個）輔料酸奶（1袋）水果糖（適量）酸甜（口味）冷凍（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）橘子酸奶棒棒糖的做法步驟1、備好食材。2、去皮穿上牙籤。3、蘸上酸奶。4、滾上...

“小時候奶奶教的，一直記得那個味道一直沒敢嘗試做，最近突然想吃飯店又沒，自己嘗試了多次都沒能燒出那個味，太想吃了沒辦法，試了很多次，還好最終是成了”食材明細主料茄子（7.8根茄子）輔料杭椒（...

食材明細主料紫茄子（適量）生薑（適量）大蒜（適量）豆瓣醬（適量）生抽（適量）米醋（適量）香蔥（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）魚香茄子的做法步驟1、茄子洗淨瀝乾水分2、茄子用刀子斜著切，切至三分之...

食材明細主料圓茄子（1個）尖椒（1個）西紅柿（1個）輔料姜（適量）老抽（適量）蒜（適量）蔥（適量）生抽（適量）糖（適量）醋（適量）料酒（適量）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常魚香茄子的做法步驟1、茄子去皮，下鍋煎至變...

食材明細主料茄子（500g）輔料五花肉末（50g）青椒絲（少許）調料郫縣豆瓣醬（一勺）生抽（一勺）老抽（半勺）陳醋（兩勺）白糖（半勺）料酒（半勺）青椒絲（少許）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家常版魚香茄子的做法步驟1...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘家常棒棒雞絲的做法--不知道大家有沒有吃過棒棒雞絲呢，我喜歡辣，辣是一種百搭的口味，尤其與肉食搭配一起味道會更棒，尤其...

“現在流行裸蛋糕，做的這款棒棒糖蛋糕沒有裹上巧克力，樸素的樣子也還不錯的哈！”食材明細主料雞蛋（2個）低筋麵粉（60g）細砂糖（50g）黃油（20g）輔料手指餅乾（適量）白色巧克力（適量）粉紅巧克力（適量）黑色巧克...

“眾所周知，調味是美食的靈魂，所以自己調了一個棒棒汁，棒棒汁是滿有名的醬汁，真的非常好吃，大家都可以試一下，一定不會失望的”食材明細主料小黃魚（適量）輔料芝麻醬（適量）生抽（少許）辣椒油（少許）花椒...

食材明細主料鯽魚（4條）輔料蒜（適量）姜（適量）料酒（適量）糖（適量）醋（適量）青椒（適量）紅椒（適量）中辣（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家常魚的做法步驟1、先小火慢煎2、調配料備好3、煎至焦黃翻一面4、然後...

“自小，爺爺就給我說“冬吃蘿蔔夏吃薑，一年四季保安康”。蘿蔔富含鈣質和維生素C，具有促進消化、消炎及解毒作用，但需藉助於肉才能被人體所吸收。蘿蔔不含草酸，不僅不會與食物中的鈣結合，更...

“龍利魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化的功效，對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。是冬季養生不二食材。龍利魚味鮮鮮美，出肉率高，口感爽滑，魚肉久煮而不老，無腥味和異味...

“逛水產市場買了條很新鮮的“加吉魚”，今天就用加吉魚做道家常菜，叫做“家常蒜子燒魚塊”，裡面放了些大蒜味道很不錯，主要做法如下；”食材明細主料淨膛加吉魚（一條700克）輔料大蒜（100克）蔥段（30...

“買的小平子魚，家常熬魚，和米飯很配的。”食材明細主料平子魚（適量）調料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）大料（適量）醬油（適量）醋（適量）料酒（適量）白糖（適量）鹽（適量）醬香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）高階（難度）家常熬平子魚...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞脯肉：250蔥：適量輔料白糖：少許醬油：少許花椒麵：少許香油：少許辣椒油：適量雞精：少許熟芝麻：適量具體步驟1.鍋內加適量水（沒過...

食材明細主料麵粉（150g）雞蛋（1個）魷魚圈（500g）芝士（2片）輔料胡蘿蔔（100g）生菜（2片）原味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）魷魚圈棒棒圈的做法步驟1、準備魷魚圈2、芝士切小塊3、生菜切碎4、胡蘿蔔切小...

“可愛的小熊，結合了棒棒糖的造型，是不是能瞬間吸引你家寶寶的眼球？！”食材明細主料低筋粉（180g）雞蛋（一隻（約50g））糖粉（80g）無鹽黃油（50g）可可粉（10g）輔料現成餅乾條（20條）烘焙專用巧克力（40顆）甜味（口味）烘...

“記得第一次吃魚香茄子是叫外賣點的選單，並且鬧了個笑話，魚香茄子到的那會，還很奇怪的說，為什麼沒有魚的？他是不是給我發錯外賣了，同事笑話我說，魚香茄子本來就是沒有魚的，就是茄子炒碎肉，從此...