“這款披薩，我用了上次一道菜名為：ILOVE“辣”YOU“魷”剩下的魷魚須，然後把普通的青椒換成了口感上更辣的細長青椒，因為笨笨是半個重慶人，所以口味上有點遺傳我媽媽吧。其實我對西方人披薩的理解，就是加了很多菜的“大餅”。喜歡披薩的童鞋們，發揮你們的潛能，任意發揮吧！至於菜名嗎，因為前邊有一道ILOVE“辣”YOU“魷”，所以算下為這是第二道有關魷魚的菜，二即是“TWO”，與“TOO"同音。所以就有了這麼一個有意思的名字。扯段題外話，娛樂一下，下邊開始介紹菜菜。”
1、魷魚須、胡蘿蔔、青椒、洋蔥、麵粉、黃油、辣醬、番茄芝醬，芝士備用。
2、魷魚須焯水，然後用清水洗淨。
3、魷魚切成小段。
4、然後加辣醬醃20分鐘。
5、青椒，洋蔥，胡蘿蔔切絲備用。
6、麵粉粉，酵母，溫水，黃油，少許白糖和鹽和成溼潤的麵糰醒發半小時左右。
7、案板上撒粉，麵糰排氣後擀成中間薄，邊緣厚的麵皮，（我直接用的烤盤，沒用比薩盤，所以做了一個方的）放入烤盤的油紙上。
8、用叉子在麵皮上插上孔（防止烤制時受熱鼓起來）。
9、番茄醬用刷子刷在麵皮上。
10、鋪上少許芝士碎。
11、撒上洋蔥絲，魷魚須。
12、撒上青椒，胡蘿蔔絲。
13、再鋪上少許芝士碎。
14、烤箱預熱180°。
15、上下火中層烤制20分鐘左右，以比薩邊緣餅皮上色為準。（根據自家烤箱功率，適當調整時間。）
笨笨的小建議：
1.魷魚屬於海產品，所以去的腥步驟一定要做好。
2.魷魚須煮熟、煮透後再食，皆因鮮魷魚中有一種多肽成分，若未煮透就食用，會導致腸運動失調。
3.魷魚之類的水產品性質寒涼，脾胃虛寒的人應少吃。
4.魷魚含膽固醇較多，故高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者應慎食。
千里飄香谷
