1、備材料
2、魷魚去除內臟,切菱形格紋後切小塊,青瓜、姜、紅椒切小塊,香菜切小段
3、燒沸一鍋水,下魷魚
4、把魷魚焯至捲起,撈起
5、魷魚用冰水衝透,晾去水份,調味料與薑片混合待用
6、芥辣調味汁倒入裝魷魚的碗中
7、讓魷魚吸透芥辣汁的味,約10分鐘
8、加入辣椒塊、香菜段
9、拌均勻
10、取一碟子,放好青瓜塊
11、把拌好的芥辣魷魚等材料放在青瓜塊上面,即可
吃的時候覺得芥辣味跑了,可再擠點芥辣在材料裡面