新奧爾良乾酪馬芬怎麼做|新奧爾良乾酪馬芬的做法

“新奧爾良烤肉料，不一定只能用來烤肉喲，安利了一款日本的麥芬蛋糕，手頭上沒有奶油乳酪，香蔥粉。直接被我竄改成了乾酪碎+COOK100義大利香草。沒想到有意外的收穫味道是鹹香味。麥芬都是甜的，吃多了會膩不如試試特別的食材做出一款特別的新奧爾良乾酪麥芬蛋糕”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

新奧爾良乾酪馬芬的做法步驟

• 1、準備好所需的材料

• 2、黃油室溫軟化加入糖用電動打蛋器打發至發白蓬鬆細膩奶油狀

• 3、分三次加入雞蛋液，混合均勻

• 4、加入牛奶，繼續混合均勻

• 5、加入鹽，用刮刀攪拌均勻

• 6、稱量出新奧爾良烤料粉

• 7、加入過篩的低粉和泡打粉，再加入新奧爾良烤料粉，翻拌均勻至無干粉

• 8、再拌入乾酪碎，稍微翻拌混合準備好6箇中號紙託，將麵糊裝入裱花袋中，擠入紙託內

• 9、準備好6箇中號紙託，將麵糊裝入裱花袋中，擠入紙託內

• 10、將模具在桌上輕磕倆下，開啟cook100義大利香草

• 11、將cook100義大利香草均勻撒在麵糊表面

• 12、烤箱預熱180度，中層，上下火20-25分鐘

• 13、與眾不同的麥芬蛋糕

小竅門

1、此款蛋糕吃起來口感鬆軟溼潤，不是沒有烤熟，製作的朋友不要擔心熟不熟的問題
2、方子用的是發酵型無鹽黃油，黃油一定要軟化到位，才不會影響成品的口感
3、此方烤箱溫度是參考值，具體的溫度根據家中烤箱實際情況來烘烤