主料
紅薯 :1個輔料
淡奶油 :30具體步驟
1.紅薯個頭稍微大點的,一個大概300克左右。紅薯清洗乾淨後對半切開。
2.廚房紙巾打溼後裹住紅薯放微波爐裡高火8分鐘。裹溼紙巾是為了最大限度的保持紅薯裡的水分不被蒸發掉。
3.烤熟的紅薯用勺子挖出紅薯肉,紅薯皮保持完整狀態。
4.紅薯泥里加入30克淡奶油,20克細砂糖、15克黃油攪拌至融入到紅薯泥裡。如果沒有淡奶油放牛奶也可以的。
5.將攪拌好的紅薯泥重新放到紅薯裡。
6.表面上鋪上芝士,放烤箱裡180度烤20分鐘。烤箱溫度僅供參考,因為各家烤箱溫度稍有差異。我用的是一般烤比薩的馬蘇裡拉芝士,用超市裡片狀的芝士也可以。
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