香甜山藥乳酪派如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

山藥乳酪派是一道風味獨特的傳統甜品，受到很多人的喜愛，山藥本身是一種養生效果非常不錯的食材，有著清心明目，將低血脂血壓的功效，同時食性平溫，適合絕大多數人食用。這道甜品製作起來非常簡單，食材容易獲取，適合做給老人孩子吃。

主料

黃油 ：50

輔料

山藥 ：80
蛋黃 ：1個
水 ：13
鹽 ：1
糖粉 ：40
乳酪 ：120
低筋麵粉 ：90
牛奶 ：35

具體步驟

1.黃油切小片

2.把鹽和低粉過篩入黃油內

3.用手搓成粗糙的粉狀

4.加入清水用手揉成團

5.蓋上保鮮膜靜置30分鐘（夏天要放進冰箱）

6.山藥去皮切小段

7.加入牛奶1放進料理杯攪打成泥

8.倒出山藥泥備用

9.軟化好的奶油乳酪加入糖粉攪打細膩

10.加入蛋黃攪打細膩

11. 加入牛奶2攪打細膩

12.倒入山藥泥拌勻

13.拌勻後放置一邊

14.把之前準備的派皮面團，稍稍捏扁

15.擀成比6寸披薩盤大的麵餅，東菱電子烤箱選擇08披薩鍵上下管180度預熱

16. 取出放進披薩盤裡，稍稍壓，讓派皮和盤貼緊有派盤會更好哦

17.用擀麵杖擀去掉多餘的派皮

18.用叉子叉出密實的笑孔，這讓派皮烤制的時候不會鼓起

19.倒入山藥餡

20.放上檸檬片

21.放入烤箱中層烤制30分鐘左右

22.成品

烹飪技巧

檸檬片可以換成其他水果，味道也很好哦