提子奶酥怎麼做|提子奶酥的做法

“酥脆可口，加入一些提子乾，更是讓奶香的小點心中充滿了酸甜的氣息。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

提子奶酥的做法步驟

• 1、將黃油軟化。

• 2、加入糖粉，用手動打蛋器打至顏色變淺體積稍大。

• 3、分次加入雞蛋液。

• 4、充分打至均勻蓬鬆。

• 5、低粉、泡打粉混合過篩加入黃油中，用刮刀翻拌均勻成團即可。

• 6、葡萄乾預先用水浸泡後瀝乾。

• 7、放入麵糰中拌勻。

• 8、把麵糰分成每個10克。

• 9、放在鋪了錫紙的烤盤上，搓圓稍按扁。

• 10、表面刷一層蛋黃液。

• 11、用牙籤劃出菠蘿形狀印痕（交錯的格子狀）。

• 12、烤箱預熱170度，上下火，放在烤箱中層，大約烤15-20分鐘。

小竅門

1、如果喜歡更豐富的口感，也可以在麵糊中加入一些檸檬皮屑或者香草精，來增加口感和香氣。
2、泡打粉可以省略。
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