產婦食譜家常菜

對於各種家常菜，大家都是非常熟悉的，畢竟每天接觸最多的就是各種各樣的家常菜啦，他們不僅操作簡單、做法多樣、關鍵是營養健康。那麼，對於一些特殊的群體，比如孕婦，他們有什麼適合的家常菜呢？下面，小編就介紹一些產婦食譜家常菜。

產婦食譜家常菜

一、麻油豬肝

⒈材料

豬肝、老薑、黑麻油、米酒

⒉做法

⑴豬肝洗淨以後，切成1公分厚的薄片備用，老薑連皮切片。

⑵首先熱鍋，接著倒入麻油，油熱以後，加入薑片，煎到顏色是淺褐色，撈出待用。

⑶豬肝放進鍋裡面，用大火快速炒，再倒入米酒煮開，取出豬肝，用小火煮至沒有酒味，接著把豬肝回鍋。

⒊功效

可以幫助子宮的汙血排出來，促進子宮收縮，讓子宮功能恢復。

二、香菇花生燉肘子

⒈材料

豬腳、無皮花生、老薑、香菇、米酒、麻油、紅棗

⒉做法

⑴花生先用大火煮滾後，然後採用小火煮熟為止。

⑵香菇用適量的米酒浸泡，泡軟後，就拿出來切塊待用，米酒過濾後備用。

⑶麻油加熱後，爆香薑片，煎到淺褐色，就放在盤子備用，花生稍微炒，接著加進豬腳，薑片，香菇，紅棗和所有米酒，加蓋煮開後改用小火煮3小時。

⒊功效

花生具有不飽和脂肪酸及卵磷脂，有益氣補虛作用，豬腳能補血通乳作用，和花生一起食用效果好。

三、菠菜炒豬肝

⒈材料

豬肝、菠菜、老薑片、麻油大匙、生粉小匙、少些米酒

⒉做法

⑴豬肝洗淨擦乾，切成1公分厚薄片，加生粉攪拌均勻備用。

⑵菠菜洗淨，瀝乾水，就可以切段，鍋加熱後，倒入麻油，油熱後，放進薑片，煎到呈淺褐色，放在鍋的一側備用。

⑶加入菠菜和豬肝，快速快炒，放進少量的米酒，炒到豬肝沒有血色就可以了。

⒊功效

菠菜富含維他命A，C及礦物質，能讓通便利腸，補血效果，可改善腸胃不適，貧血，便祕等問題。

四、薑絲魚湯

⒈材料

鱸魚或鯽魚1條，老薑數克切絲、米酒水適量

⒉做法

⑴魚洗淨，切塊備用，鍋內放少許胡麻油，燒熱後放入魚塊，煎至發白後放米酒，淹沒魚身即可，接著放薑絲。

⑵快火加熱直到魚湯變濃變白，大概在十五分鐘以後出鍋。

⒊功效

可以幫助產婦的身體恢復，還有開奶作用。

五、什錦蔬菜

⒈材料

胡蘿蔔、青椒、玉米筍、苦瓜、絲瓜等四五樣蔬菜、胡麻油3湯匙、米酒水4湯匙

⒉做法

⑴加入2湯匙油，炒香蔬菜1分鐘就可以，

⑵接著加入少許米酒，炒約2分鐘，等到蔬菜熟透或汁黏稠就可以。

六、甜粥

⒈材料

糯米150克、桂圓肉100克、米酒水2000ml、紅糖200克

⒉做法

⑴將糯米與桂圓肉放入米酒水中，加蓋浸泡8小時。

⑵把已經泡好的材料放進鍋裡，首先用大火煮開後，改小火加蓋煮1小時，最後加入紅糖攪拌後就可以食用。

在這裡呢，小編不僅介紹了一些產婦食譜家常菜，還講解了具體的做法哦。適合孕婦吃的家常菜其實還是有很多的，最重要的是要滿足產婦每天的營養需求。麻油豬肝、香菇花生燉肘子、菠菜炒豬肝、薑絲魚湯、什錦蔬菜、甜粥等。