“快過年了,女兒卻要出去旅遊,怎麼也勸不住。女兒要我給她多做些餅乾好和同學一起在火車上打發時間。我最喜歡聽到的,就是女兒這樣的要求了。”
1、材料準備(2烤盤的量)
2、黃油切小塊隔水軟化。手指按下感覺軟軟的即可。
3、軟化後加入30克糖粉打順滑細膩。
4、分次加入80克煉乳打勻。
5、加入2個蛋黃打勻。
6、篩入250克低粉,用刮刀稍加拌勻,沒有乾粉即可。放入冰箱冷藏一小時後取出。
7、然後用擀麵杖擀成面片,用切模切出形狀。
8、印花模放在麵皮上,用油畫筆沾紅曲粉(是乾粉,不加水和任何別的東西),按印花模的顏色需要,輕輕刷入印花模的空隙中,粉不要沾太多,粘完粉可以輕輕敲掉一點。
9、均勻的刷完粉後輕輕拿掉印花模,移至不粘烤盤內。烤箱預熱150度,中層,上下火,約20分鐘左右。
10、成品欣賞。
11、成品欣賞。
12、成品欣賞。
13、成品欣賞。
14、成品欣賞。