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紅脣印花餅乾怎麼做|紅脣印花餅乾的做法

欄目: 烘焙 / 釋出於: / 人氣:2.09W
紅脣印花餅乾的做法 紅脣印花餅乾怎麼做

快過年了,女兒卻要出去旅遊,怎麼也勸不住。女兒要我給她多做些餅乾好和同學一起在火車上打發時間。我最喜歡聽到的,就是女兒這樣的要求了。

食材明細

主料
  • 紅曲粉 (少許)
  • 低粉 (250克)
  • 糖粉 (30克)
  • 煉乳 (80克)
  • 蛋黃 (2個)
  • 黃油 (100克)
  • 甜味 口味
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

紅脣印花餅乾的做法步驟

  • 紅脣印花餅乾的做法 紅脣印花餅乾怎麼做 第2張

    1、材料準備(2烤盤的量)

  • 紅脣印花餅乾的做法 紅脣印花餅乾怎麼做 第3張

    2、黃油切小塊隔水軟化。手指按下感覺軟軟的即可。

  • 紅脣印花餅乾的做法 紅脣印花餅乾怎麼做 第4張

    3、軟化後加入30克糖粉打順滑細膩。

  • 紅脣印花餅乾的做法 紅脣印花餅乾怎麼做 第5張

    4、分次加入80克煉乳打勻。

  • 紅脣印花餅乾的做法 紅脣印花餅乾怎麼做 第6張

    5、加入2個蛋黃打勻。

  • 紅脣印花餅乾的做法 紅脣印花餅乾怎麼做 第7張

    6、篩入250克低粉,用刮刀稍加拌勻,沒有乾粉即可。放入冰箱冷藏一小時後取出。

  • 紅脣印花餅乾的做法 紅脣印花餅乾怎麼做 第8張

    7、然後用擀麵杖擀成面片,用切模切出形狀。

  • 紅脣印花餅乾的做法 紅脣印花餅乾怎麼做 第9張

    8、印花模放在麵皮上,用油畫筆沾紅曲粉(是乾粉,不加水和任何別的東西),按印花模的顏色需要,輕輕刷入印花模的空隙中,粉不要沾太多,粘完粉可以輕輕敲掉一點。

  • 紅脣印花餅乾的做法 紅脣印花餅乾怎麼做 第10張

    9、均勻的刷完粉後輕輕拿掉印花模,移至不粘烤盤內。烤箱預熱150度,中層,上下火,約20分鐘左右。

  • 紅脣印花餅乾的做法 紅脣印花餅乾怎麼做 第11張

    10、成品欣賞。

  • 紅脣印花餅乾的做法 紅脣印花餅乾怎麼做 第12張

    11、成品欣賞。

  • 紅脣印花餅乾的做法 紅脣印花餅乾怎麼做 第13張

    12、成品欣賞。

  • 紅脣印花餅乾的做法 紅脣印花餅乾怎麼做 第14張

    13、成品欣賞。

  • 紅脣印花餅乾的做法 紅脣印花餅乾怎麼做 第15張

    14、成品欣賞。