桂花杏仁豆腐的做法 冰鎮桂花杏仁豆腐 桂花杏仁豆腐怎麼做

“這個杏仁豆腐製作是非常簡單的，是用淡奶油製作，算是豪華版的杏仁豆腐，味道更佳醇厚，只要你願意嘗試，都會做成功的，希望在這潔白無瑕中體會到生活美好！
別的無需囉嗦，就是煮瓊脂的時候要小火慢熬，不要糊了，看不到瓊脂就行了！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

桂花杏仁豆腐的做法步驟

• 1、第一步瓊脂放入100ML冷水中泡軟，大約10分鐘

• 2、第二步杏仁粉加入80ML礦泉水，調成杏仁露

• 3、第三步將泡好的（第一步）瓊脂+水，小火加熱，一邊加熱，一邊攪拌，至瓊脂完全溶化。

• 4、第四步淡奶油200ML加入100ML水，小火加熱。

• 5、第五步將（第二步）調好的杏仁露加入小火加熱的淡奶油中，拌勻。

• 6、第六步加入20克糖，小火攪勻。

• 7、第七步將（第三步）加熱好的瓊脂，倒入淡奶油+杏仁露中，小火加熱攪勻，倒入模具。

• 8、第八步礦泉水120ML加入20克糖。

• 9、第九步熬好的糖水中，加入50克的糖桂花（喜歡吃糖桂花，您就可以多放些哦~）

• 10、第十步將杏仁豆腐和桂花水，放涼後，冰箱冷藏1小時後，即可食用。