高顏值閃電泡芙怎麼做|高顏值閃電泡芙的做法

“長條狀的閃電泡芙，裝飾上不同的顏色，再搭配上自己喜歡的口味餡料，一見傾心！~”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

高顏值閃電泡芙的做法步驟

• 1、準備好所用食材。

• 2、把牛奶、細砂糖、鹽以及切好塊狀的黃油放入鍋裡，用中火加熱攪拌至黃油融化。

• 3、煮至稍微沸騰冒氣泡，轉小火。

• 4、一次性倒入低筋麵粉，快速攪拌至沒有乾粉。

• 5、麵粉和水完全混合後，有點鍋巴狀，鍋底稍微有點結層即可關火。

• 6、稍微放涼，分次加入雞蛋液，攪拌至麵糊吸收。

• 7、挑起麵糊，呈倒三角形狀，裝進裱花袋即可。

• 8、烤盤墊上油紙，擠上長條形麵糊。

• 9、烤箱提前預熱，上下火200度，烘烤8分鐘左右，當面糊完全鼓起來成型之後降溫至170度繼續烘烤15分鐘左右

• 10、泡芙出爐後放涼。

• 11、把黑白巧克力分別隔熱水溶化。

• 12、在泡芙表面蘸上一層巧克力，最好根據自己喜好進行裝飾即可。

小竅門

注意泡芙的烘烤哦溫度、時間以及條件。