薯泥沙拉馬芬怎麼做|薯泥沙拉馬芬的做法

“小包裝的沙拉醬/汁用來做麵包，一般一次就可解決掉一包。而大支裝的沙拉醬若是如法炮製，可就要花些時日了。有沒有快速消耗沙拉醬的法子？蛋糕！很多蛋糕可都是用油大戶。
孟老師的蛋糕一道道翻將過去，揣測著鹹中有甜，甜中有酸的沙拉醬會與它們碰撞出什麼樣的味道。估計有點怪，心下忐忑，舉棋不定間忽然一亮——鹹蛋糕！——讓甜蛋糕摻進鹹酸味不僅難以揣測，估計也難以叫人接受。若是鹹蛋糕中加入甜酸口，或許會是一番新鮮景象。孟老師不正有幾道鹹味馬芬麼？就是它們了。
迅速轉到孟老師的鹹味馬芬，盤算一番，決計試試薯泥馬芬先。製作很成功，長勢良好。味道似乎也不賴，鹹甜口，沒覺出明顯酸來，最重要的是，品嚐之後竟然得到了肯定——事先可真不敢這麼想。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

薯泥沙拉馬芬的做法步驟

• 1、用料

• 2、土豆洗淨，切片蒸熟

• 3、去皮，趁熱用叉子壓成泥

• 4、加入鹽，黑胡椒粉

• 5、拌勻，備用

• 6、細砂糖，蛋，沙拉醬倒入大盆，用打蛋器攪拌均勻

• 7、加入牛奶，攪拌均勻

• 8、倒入薯泥，

• 9、攪拌成均勻液體

• 10、低筋粉，泡打粉，小蘇打混合，篩入液體中

• 11、用橡皮刮刀拌勻

• 12、裝入紙模，8分滿

• 13、放入烤箱，中層，上下火185度，烤約30分鐘左右

• 14、表面上色後，出爐

• 15、取出

小竅門

鹽與黑胡椒的用量可以根據個人口味調整。
沙拉醬可以用液體食用油代替。
拌麵糊時需以不規則方向翻拌，以防麵粉起筋。