1、提前將撻皮拿出來加溫。
2、芒果打花刀。
3、取芒果肉放入撻皮裡。
4、將撻皮合攏,放入預熱好的烤箱,190度烤10分鐘。
5、取出烤盤,去掉撻皮錫紙。
6、取雞蛋黃,打散。
7、刷蛋黃液。
8、再放入烤箱中層190度烤上色即可。
9、成品。