玫瑰蘋果卷怎麼做|玫瑰蘋果卷的做法

“玫瑰蘋果卷，很精緻的一道小點心，做出來之後，女兒愛不釋手，一直拿在手裡不捨得吃，說要等爸爸回來送給爸爸，哈哈。。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

玫瑰蘋果卷的做法步驟

• 1、奶鍋中倒入3碗清水，然後倒入3湯匙白糖和2湯匙蜂蜜，煮成糖漿水。

• 2、蘋果對半切開。

• 3、再從中間一分為二後切成薄薄的片。

• 4、糖漿水煮開後，放入蘋果片。

• 5、煮約一分鐘至蘋果片變軟，撈起瀝乾水份。

• 6、準備麵糰材料。

• 7、將麵糰材料混合揉成麵糰。

• 8、把麵糰擀成約30cm長的薄片。

• 9、然後切成約1.5cm的長條。

• 10、蘋果片用廚房紙巾吸乾水分

• 11、取一條薄片，將蘋果片交疊碼放，一條放6-7片。

• 12、然後從一端把蘋果條捲起來，封口處捏緊。

• 13、依次做好所有的玫瑰蘋果卷。

• 14、卷好的玫瑰蘋果卷整理好，放入蛋撻模裡，然後放在烤盤上。

• 15、將烤盤放入預熱好的烤箱中下層。

• 16、180度，25分鐘後取出刷蜜蜂，然後繼續烘烤5分鐘。

• 17、烤好的玫瑰蘋果卷取出，撒上適量糖粉就可以食用啦。

小竅門

1.蘋果要儘量切成薄薄的片，煮蘋果片時只需要一分鐘左右即可，切太厚、煮太軟都不好卷。
2.蘋果片煮軟撈起後一定要瀝乾水份，最好用廚房用紙擦乾水份。
3.烘烤溫度根據自家烤箱溫度調整。