摩卡酥粒奶油杯怎麼做|摩卡酥粒奶油杯的做法

“做好的摩卡酥粒吃不完要密封儲存起來，儘快食用完，如果沒吃過癮的話，也可以做成奶油杯。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

摩卡酥粒奶油杯的做法步驟

• 1、核桃仁50克切碎備用。

• 2、將低筋粉110克，咖啡粉5克和可可粉8克混合均勻。

• 3、紅糖50克放入盆中，用擀麵杖將大的紅糖顆粒碾碎。

• 4、將步驟1中的粉類混合物倒入紅糖中，混合均勻。

• 5、黃油60克隔水融化。

• 6、將步驟4中的混合物到入黃油中，攪拌均勻。

• 7、慢慢地搓成碎粒。

• 8、加入核桃碎，拌勻。

• 9、倒入烤盤中，放入預熱好的烤箱中，160°，上下火，中層。

• 10、烤5分鐘，取出，攪拌一下，再烤5分鐘。放一邊冷卻備用。如果有結塊的，捏碎即可。

• 11、淡奶油加入細砂糖，隔冰水打發至9分發。

• 12、取杯子，放一層摩卡核桃酥粒。

• 13、擠一層奶油，重複12，13步驟，直到杯子裝滿。

• 14、冷藏一小時食用，味道更好。