無臉男餅乾的做法 創意切片黃油餅乾-----無臉男 無臉男餅乾怎麼做

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食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

無臉男餅乾的做法步驟

• 1、將室溫無鹽黃油打發至白色

• 2、加入糖分攪拌均勻

• 3、依次放入蛋黃3個。（注意：每次放入一個蛋黃攪拌均勻後再放入下一個蛋黃）

• 4、放入鹽和香草精提味，再次攪拌均勻

• 5、加入過篩後的低筋麵粉，用橡皮刮板將其攪拌均勻。（注意：此處只需保證低粉充分與黃油粘合就好。不可反覆揉搓，以免形成麵筋不易成型）

• 6、將麵糰放入冰箱冷藏區靜置1小時

• 7、將靜置後的麵糰按照圖形分配比例（問我比例？真想做的朋友請關注我們的公眾號後私信我們客服，客服會耐心細緻的跟您解答）進行依次上色。（上色時注意色素與麵糰充分混合均勻，且每次上色前將手洗乾淨，以免將下一個麵糰染色）

• 8、參見視訊中圖紙。請關注微信公眾號【麵包叔叔】

• 9、總原則自下而上，具體步驟請參見視訊。組裝後放入冰箱冷凍30分鐘。各連線部分用粘合劑粘合

• 10、切割成小於10mm左右的片，放入烤盤

• 11、預熱烤箱至170度，上下火烘烤8-10分鐘（取決於自家烤箱）

小竅門

都寫在步驟裡了，只有一條再次廢話強調一下：成型過程中一旦遇到變形，立即放入冰箱冷凍。詳細視訊請關注微信公眾號【麵包叔叔】。