檸檬餅乾的做法 酸酸甜甜的美味-----檸檬餅乾 檸檬餅乾怎麼做

“不知道大家是不是跟我一樣，只要聽到檸檬兩個字，就感覺象聞到了清新的氣息，就在想象這款美食清爽的感覺。

今天這款餅乾也是這樣，加入了檸檬，吃起來酸酸甜甜的，酸味還比較重呢，很喜歡。這款餅乾做起來比較簡單，甚至黃油也不需要打發，但味道卻很美好，一定要嘗試一下哦。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

檸檬餅乾的做法步驟

• 1、用鹽將檸檬表皮搓洗乾淨，將表皮用去皮器刮下來，不要白色層。

• 2、糖和鹽加入軟化的黃油中，攪拌均勻，不需要打發。

• 3、將檸檬汁加入黃油中，攪勻。

• 4、篩入低筋麵粉。

• 5、同時加入檸檬皮屑。

• 6、拌勻成為麵糊。

• 7、麵糊非常粘，可以將其放入冰箱冷藏一會，將麵糊整形成長圓柱形。用烤紙包好，入冰箱冷凍1.5個小時。

• 8、凍好後，將其切成薄片，入烤箱烘焙。

小竅門

原料：黃油65克糖粉50克鹽1/4小勺新鮮檸檬汁15克檸檬皮屑1小勺低筋麵粉100克

烘焙：烤箱中層上下火180度18分鐘

1、檸檬皮屑只要黃色部分，白色一定要去掉，要不會苦。

2、君之的配方，他一共切了20塊，我切成了25塊餅乾。