“這個星期日就是父親節了.關於父親真的有許多話要講有許多事值得回憶."世界上最愛你的那個男人叫父親".這句話我現在才懂得.在歷經了許多痛苦之後才明白:沒有哪個男人真的像爸爸那樣愛你、、、、、、說起父親,說起和父親有關的吃的,像許多人一樣父親會做的菜不多,留在我記憶裡最深就算是下面這種很簡單的油炸甜食了。我是一個生在80後的農村孩子家裡兄弟姐妹比一般同齡人要多,上世紀的8090年代的農村的小孩子不像現在有這麼多零食可吃,那個時候最常吃到的是一毛錢十來個的糖塊--現在一毛錢一個也買不到了,呵呵。每每到過年時才有新衣服穿有好吃的盡情的吃。那個時候真的都盼著過年啊。在我們家每個過年的時候爸爸就會給我炸這種甜甜的酥酥的餅吃,有時也是炕(方言啊,就是不放油煎的意思)起來吃,效果就像是用烤箱烤的樣子吧。今天本來也想用烤箱的,但是我家的烤箱門關不緊了,另一方面一次也烤不了幾個”
1、把麵粉放在蒸鍋裡蒸15分鐘左右。使其熟
2、蒸熟的麵粉放至涼,這時麵粉有可能會結塊,最好過篩一遍以免會有結塊的小顆粒。我今天只是用手弄了幾下誰知有好多小顆粒,不得不用手又捏了好久。散開的麵粉放入禾白糖打入兩個雞蛋倒入少量的油和成硬點的麵糰。油根據麵糰的軟硬度來加。當然麵粉多的話放的雞蛋少也可以加水來和麵的
3、和好的麵糰。因為麵粉沒有處理好所以弄得不怎麼漂亮啦
4、把麵糰分成大小一樣的小麵糰按成小圓餅。我這個是用酸奶盒子裡放酸奶的那個墊子。喝完了酸奶覺得這個小模具還不錯就留下來了。我是把麵糰放進去就像做月餅那樣的放進去按按再拿出來就行了。很容易就會拿出來滴呀
5、拿出來的樣子。可惜炸的時候圖案就炸得灰飛煙滅了
6、炒鍋裡放適量的油燒至四五成熱時就可放入餅了。等下面的炸至黃色翻一下再炸至金黃色撈出控幹油即可
7、剛好做了一盤。要是放在小時候根本不夠我們幾個小孩子吃。但是現在可能要吃一星期才可能吃得完。放涼後一時吃不完最好放進保鮮袋裡密封儲存哦