巧克力裂紋曲奇的做法 每塊餅乾都是獨一無二的【巧克力裂紋曲奇】 巧克力裂紋曲奇怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

巧克力裂紋曲奇的做法步驟

• 1、黃油和黑巧克力切成小塊放入碗中

• 2、隔水加熱，直到融化成液態

• 3、分次加入打散的蛋液和細砂糖攪勻

• 4、成濃稠的糊狀

• 5、篩入低筋粉、可可粉、泡打粉

• 6、攪拌成稍微固態的稠麵糊，放入冰箱冷藏一到兩個小時

• 7、冷藏後的麵糰變硬，取出揉成大小一致的圓球狀

• 8、裹上一層糖粉或者椰蓉，碼入烤盤中

• 9、碼入烤盤中，烤箱預熱後，170度，20分鐘左右

• 10、小圓球會在烤的過程中自動裂出漂亮的沒有規則的紋路

• 11、每塊餅乾都是獨一無二的