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發表於:2024-02-23
“乳酪(英文:cheese),又名乾酪、乳酪,譯稱芝士、起司、起士,是多種乳制乳酪的通稱,有各式各樣的味道、口感和形式。乳酪以奶類為原料,含有豐富的蛋白質和脂質,乳源包括家牛、水牛、家山羊或綿...
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發表於:2024-02-05
“跟著小嶋老師的配方製作的乳酪布丁,口感香滑濃郁,濃濃的芝士香味,嘗過之後難以忘懷,幸福的味道~~~~~~~”食材明細主料奶油乳酪(100g)鮮奶油(200g)純牛奶(280g)雞蛋(2只)細砂糖(60g)輔料檸檬汁(5g)奶...
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發表於:2024-02-26
“這個配方改編自君子的芒果芝士小蛋糕。在製作上綜合了君之杏果芝士蛋糕和孟老師蘋果乳酪蛋糕的做法。因為這個蛋糕用了更多的糖水桃子,吃起來比上一道桃子乳酪蛋糕更甜。”食材明細主...
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發表於:2024-02-23
“在蔬菜中,茄子就像一位不施粉黛的家婦,樸實之中帶著一份淡淡的從容,絲毫不起眼,淹沒在眾多普通菜之中,作為家居菜,它又是菜桌上平凡得讓人差點忘記它的存在。趁著週末,費點心思,搭配了黃油與...
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發表於:2024-02-26
“做這個蛋糕純屬消耗糖水桃子。方子改編自孟老師的蘋果乳酪蛋糕,去掉了細砂糖,因為糖水桃子本身就夠甜了,而自己並不喜歡太甜的東西,這樣的甜味足夠了。”食材明細主料奶油乳酪(225克)糖水...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料奶油乳酪(700g)白砂糖(150g、)酸奶油(半杯)雞蛋(2只)吉利丁片(3片)朗姆酒(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)免烤大理石乳酪的做法步驟1、準備好材料。奶油乳酪提前放到室溫下...
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發表於:2019-12-01
準備時間:1分鐘    烹飪時間:30分鐘主料茄子:1根蕃茄醬(意麵用的最佳):2杯帕馬森乾酪:適量義大利Ricotta乳酪:適量大蒜:1瓣麵包屑:適量輔料鹽:少量黑胡椒:少量意大...
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發表於:2024-01-28
“每年秋季栗子豐收季我總會購買一些栗子,煮熟,剝皮,分袋包裝,放入冰箱冷凍室儲存。隨用隨取,非常方便。我對栗子深深的喜愛源自於小時候家門前的那棵栗子樹。小小的我經常會抬著頭望著栗子...
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發表於:2020-01-23
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料茄子:500橄欖油:5—10湯匙義大利乳酪:125羅勒或牛至:1小束義大利番茄調味汁:200毫升巴馬乳酪:25輔料鹽:適量黑胡椒:適量具體...
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發表於:2024-02-05
食材明細主料奶油芝士(180g)淡奶油(30g)黃油(30g)細糖(50g)低筋麵粉(10g)輔料雞蛋(2個)玉米澱粉(5g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)輕乳酪蛋糕的做法步驟1、原料合影2、將雞蛋打散,蛋清和蛋黃分...
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發表於:2024-03-01
“義大利餐,開胃前菜介紹。西餐通常都是,開胃前菜配以開胃酒,然後是主菜,之後是甜品等,分三至四個環節。而每道菜都有諸多的品種任由客人選擇,其中,有海鮮、有肉類、有菌菇蔬果類等,通常這些都...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料奶油乳酪(250克)酸奶油(40克)酸奶(40克)白砂糖(30克)雞蛋(1個)檸檬汁(兩大勺)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)乳酪杯子蛋糕的做法步驟1、準備原料2、檸檬榨汁備用3、將白糖和室溫...
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發表於:2024-02-29
“排毒,怎麼吃才不會有太多的毒素,豆豆才會消失。記得前一段時間有看到過一本書上有說過,番茄可以排毒,酸奶,還有草莓,藍莓,獼猴桃等好多都是。”食材明細主料酸奶(適量)番茄(小半個)原味(口味)技巧...
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發表於:2024-03-01
“這款甜品看起來很舒服,吃起來很愜意。”食材明細主料橙子(4個)乳酪絲(20克)吉士粉(15克)雞蛋(2個)麵粉(適量)輔料糖(50克)黃油(適量)果味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)高階(難度)烤乳酪香橙的做法步驟1、原料;...
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發表於:2024-01-11
“蒜的香氣、乳酪的香氣和口感,和茄子搭配在一起,濃郁又美味。”食材明細主料長茄子(1根)乳酪(適量)輔料橄欖油(適量)鹽(適量)大蒜(適量)幹羅勒葉(少許)蒜香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香乳酪烤...
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發表於:2021-02-27
很多人都喜歡吃羊乳酪,特別是學生,因為羊乳酪特別好吃,而且還能補充營養物質。現在在市場上,羊乳酪的銷量特別好。那麼,就有人問了,羊乳酪的做法有哪些呢?現在,就由小編輯來帶大家一起了解一下...
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發表於:2024-01-31
“一陣涼風襲來,將夏日的炎熱頓時消散的無影無蹤,在不知不覺中秋姑娘的腳步就這樣走進了,對於躲避在空調間一個夏天的我,往年的秋冬季節是我最活躍的時候,然而今年的我由於大腹便便而被管頭...
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發表於:2024-02-29
“為T做回國前的最後一款蛋糕。因為T是吃點心當早餐的。這樣,爸爸下午過來吃一份,T還可以有兩個早上能吃到我為他做的早餐。用的覆盆子,乳酪蛋糕。這回不用底,直接放在杯子裡烤,用勺子舀著...
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發表於:2024-01-05
“巖烤乳酪麵包是紐西蘭的一款小甜點,顏值很高,可以早餐,可以下午茶。”食材明細主料吐司厚片(4片)淡奶油(60克)芝士片(3片)黃油(40克)牛奶(120克)輔料白糖(30克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)巖...
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發表於:2024-02-01
“初夏時節裡一道清爽本味的沙拉,既美味爽口又營養豐富,這道美食除了補充到了多種的新鮮維生素和優質低脂的蛋白質以外,更多的是加入了能夠清除體內自由基的清道本草黑蒜粒,在補充營養的同...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料雞腿(適量)洋蔥(適量)輔料番茄(適量)青椒(適量)南瓜(適量)四季豆(適量)菠菜(適量)配料蒜(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香烤乳酪雞焗飯的做法步驟1、焗飯湯汁製作過程:洋蔥,蒜,番...
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發表於:2024-01-01
“要過年啦,來個紅紅火火的盒子蛋糕吧,用了自制的硬質乳酪,沒有糖,用甜甜的火龍果拌一下,就有漂亮的顏色了,而且天然的水果顏色,非常健康,中間放了切開的草莓巧克力,甜味也有了,還有濃濃的巧克力...
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發表於:2019-11-06
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料茄子:2個羊乳酪:適量檸檬汁:適量輔料橄欖油:4勺黑胡椒碎:適量義大利芹菜碎:3勺蒜瓣:3個具體步驟1.茄子洗淨,義大利芹菜洗...
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發表於:2024-02-23
“偶然一天,和家人去逛街,路過多日不去的超市,驚見超市邊的一家店鋪排了長長的隊伍,原來是新開的蛋糕店,專賣起司蛋糕。排隊的人如此之多,想來味道不錯。兒子說媽媽回去自己做吧。我剛學烘焙...
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發表於:2024-02-28
“夏天是梅子的季節。草莓,黑梅子,覆盆子……我通通愛。梅子用來做甜點也是讚的。這款盒子是煎餅的衍生物,配上輕乳酪和新鮮梅子,再加塊焦糖堅果小餅,配上冰鎮的接骨木花漿兌的蘇打水,絕對是...